طريقة عمل ديك رومىطريقة عمل ديك رومى

المقادير

ديك رومى
  •  كبدة
  •  كلاوى
  •  اعشاب
  •  دقيق
  •  زيت
  •  مكعب مرق
  •  بصل
  •  ثوم
  •  طماطم
  •  ورق لورا
  •  حبهان
  •  دبارة
  •  ارز بالخلطة
  •  ديمى جلاس
  •  ملح – فلفل – بهارات
  •  جوزة الطيب
  •  قرفة

طريقة التحضير

الديك رومى
  1. يتبل الكبد و الكلاوى على النار مع البصل و الثوم و قليل من الطماطم و الاعشاب حتى النضوج
  2. ثم نتبل الوراك و تتخلى و تحشى بالكبد و الكلاوى و تلف و يتم لفها بالدوبارة و توضع مع قليل من الزيت فى و عاء على النار دقيقة مع التقليب على الجانبين
  3. ثم يدخل الفرن و يوضع بعد ذلك صوص الديمى جلاس
صدر الرومى
  1. يتبل صدر الرومى بالثوم و البصل و الاعشاب و قليل من الطماطم البيورية ويدخل الفرن
  2. ملحوظة لتسوية الديك الرومى حتى لا ياخذ و قت من الممكن سلقه مع الجزر و البصل و الكرفس و ورق الورا و الحبهان

التعليقات

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *