التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل التميس
التميس

اهلا بيكم اليوم وطريقة عمل خبز التميس الطازج

اولا نحضر المقادير المطلوبة لعمل الخبز

ملعقتين صغيرتان وربع خميرة وكوب ماء دافئ وربع كوب سكر و3 معالق كبيرة حليب و1 بيض وملعقتان صغيرتان ملح و4 اكواب ونصف دقيق وربع كوب زبدة سيحة

ثانيا طريقة التحضير هدوبى الخميرى جيدا فى الماء الدافىء واتركى باقى المكونات جانبا حوالى 10 دقائق واحضرى وعاء وضعى السكر به ثم الحليب والبيض والملح والدقيق والخميرة ثم اخلطى كل هذه المكونات جيدا حتى تكون عجينة وبدائى ادعكيها على سطح صلب لمدة 8 دقائق وبعد ذلك غطى العجينة بقطعة من القماش لتخمر واتركيها لمدة ساعة

قطعى العجينة الى كرات صغيرة واتركيها نصف ساعة حتى تخمر من جديد

افردى كل كرة من العجينة على سطح صلب مرشوش عليه قليل من الدقيق حتى تنفرد معكى ثم ضعيها فى مقلاة على النار وتكون غير لاصقة ثم اتركى العجينة على النار حتى تنضج من الجهة الاولى وادهنى وجهها بقليل من الزبدة واقلبيها على وجهها الثانى حتى تكون ذهبية اللون

وابدائى فى عمل باقى الكرات حتى تنتهى من الكمية وبالهنا والشفا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *