طريقة عمل شرائح الستيك المشوية علي طريقة الاجانب
احمد جمال عبد الفتاح

من منا لا يحب طريقة عمل شرائح الستيك المشوية !

طريقة عمل شرائح الستيك خطوة بخطوة + طريقة التحضير + طريقة التتبيلة

 

المقادير و المكونات :

*تكفي 6 اشخاص*

  • 6 قطع ستيك من اللحم بقري
  • ربع كوباية خل (60 مل)
  • ربع كوباية زيت زتون
  • 4 فصوص توم مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” ملح
  • 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” شطة
  • 1 ملعقة صغيرة  “ملعقة شاي” أوريجانو

طريقة التحضير :

  1. تقطيع و تجهيز قطع اللحم علي شكل شرائح و نقطعها 6 قطع ثم نضعهم علي ورق زيت و نبدء بطرق عليها باستخدام مطرقة حتي تصبح رقيقة جدا
  2. تقوم بتحضير وعاء التوابل فنضع فيه الملح ، والفلفل ، والخل ، والثوم المهروس ، والأوريجانو ، وزيت الزيتون ، والشطة و نبدء بتقليبهم باستخدام معلقة او شوكة حتي تختلط المكونات كلها و يصبح لدينا خليط يشبة الصوص
  3. تقوم بتوزيع التوابل علي شرائح الستيك ثم تضعها في اكياس و تضعها في التلاجة لبضعة ساعات حتي تشرب قطع الستيك التتبيلة كلها
  4. تقوم باحضار صينية كبيرة و تقوم بوضع عليها شبكة ثم نضع عليها شرائح الاستيك المتبلة
  5. تقوم ادخال الصينية الي الفرن ثم تقوم باشعال الفرن و تتركها ربع ساعة حتي يستوي استيك اللحم
  6. تقوم اخراجة من الفرن و تقوم بتقطيعة مباشرة و يجب عليك ان تقوم بالاحتفاظ بة في ورق الالمونيو
  7. و كدة بقي الستيك جاهز للاكل

فوائد قطع الستيك :

  • شريحة الستيك اللحم المشوية (85 جرام ) تحتوي على 174 سعر حراري
  • تساعد جدا علي بناء العضلات القوية لانها تحتوي علي نسبة كبيرة جدا من البروتين
  • مفيدة لمرضي فقر الدم لانها تحتوي علي نسبة كبيرة جدا من الحديد

 

التعليقات

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *